SABATO 5 LUGLIO 2025

• Ravioli maremmani con fondente al pomodoro, gocce di bufala, olio al basilico e polvere di prosciutto (1, 3, 7, 8, 9, 12)
• Tagliata di manzo, purè di patate dolci, salsa rossa e porro croccante (1, 7, 12)
• Mousse allo yogurt con tartare di frutta (2, 7)

SABATO 12 LUGLIO 2025

• Paccheri con pesto di limone, pistacchi e bottarga (1, 7, 8)
• Insalata tiepida di pesci e crostacei, patate al pesto e salmoriglio (2, 4, 12, 14)
• Torta caprese con gelato alla crema (1, 3, 7, 8)

SABATO 19 LUGLIO 2025

• Spaghettone burro e acciuga con parmigiano e limone (1, 4, 7)
• Polpo croccante su nido di verdure, patate dolci e olive taggiasche (12, 14)
• Ceesecake ai frutti di bosco (1, 3, 7, 8)

SABATO 26 LUGLIO 2025

• Il Carnaroli ai tre pomodori con fonduta di provola e crema al basilico (7, 8, 12)
• Cubotto di vitello alla milanese con maionese alle erbe e julienne di verdure (1, 3, 12)
• Crostata con crema al limone (1, 3, 7, 8)