SABATO 29 NOVEMBRE 2025

•  Risotto con salsiccia e radicchio trevigiano (12)
•  Brasato di manzo al Chianti con patate schiacciate e le sue verdure (12)
•  Tiramisù (1, 3, 7, 8)

SABATO 6 DICEMBRE 2025

•  Il Carnaroli con radicchio trevigiano, salsiccia e taleggio (1, 7, 12)
•  Stracotto di manzo con riduzione al Chianti Classico, vellutata di patate e bietola saltata (7, 9, 12)
•  Sbriciolona alle mele (1, 3, 7, 8)

SABATO 20 DICEMBRE 2025

•  Pappardelle al cinghiale con scaglie di Panforte (1, 3, 8, 9, 12)
•  Tagliata olio alle erbe, sformatino di spinaci con crema di pecorino e patate schiacciate (3, 7)
•  Panna cotta ai frutti di bosco (7)

SABATO 27 DICEMBRE 2025

•  Tortelli “cappelli del prete verdi” con tartare di carciofi e fondente al pecorino (1, 3, 7, 8, 9, 12)
•  Tagliata di manzo, olio al rosmarino, sformato di carciofi, crema al Parmigiano ed erbette saltate (3, 7)
•  Tiramisù (1, 3, 12)

SABATO 3 GENNAIO 2026

•  Il Carnaroli con zucca, porcini e formaggio erborinato (7)
•  Arrosto di vitello in crosta di timo e pepe con scalogni e patate al forno (12)
•  Crostata con mascarpone e ciliegia (1, 3, 7, 8)