SABATO 10 GENNAIO 2026

• Tagliatelle paglia e fieno al ragù senese 
• Tagliata di manzo al pepe, rosmarino e scaglie di Grana Padano 
• Panna cotta ai frutti di bosco

SABATO 17 GENNAIO 2026

• Risotto cremoso con bietola selvatica e burratina 
• Polpo con crema di piselli e chimichurri al lime 
• Torta morbida al cocco e gelato al cioccolato

SABATO 24 GENNAIO 2026

• Ravioli mugellani con ragù di salsiccia al finocchietto selvatico e scaglie di pecorino pientino 
• Peposo alla fornacina con tortino di patate e zucca su vellutata di cannellini 
• Cheesecake cotta ai frutti di bosco

SABATO 31 GENNAIO 2026

• Pici senesi con fondente al pecorino, carciofi e guanciale croccante 
• Tagliata di manzo con pesto di cavolo nero e patate contadine 
• Sbriciolona alle mele