SABATO 31 GENNAIO 2026

• Pici senesi con fondente al pecorino, carciofi e guanciale croccante 
• Tagliata di manzo con pesto di cavolo nero e patate contadine 
• Sbriciolona alle mele

SABATO 7 FEBBRAIO 2026

• Pappardelle rustiche con ragù di cinghiale e luganega (1, 3, 9, 12)
• Controfiletto di manzo con salsa chimichurri e verdurine al forno (1, 7, 12)
• Panna cotta ai frutti di bosco (7)

SABATO 21 FEBBRAIO 2026

• Gnocchetti al pesto di pistacchio e menta con guanciale croccante (1, 3, 7, 8)
• Polpo alla pizzaiola, ristretto di pomodoro, olive e polvere di capperi (9, 12, 14)
• Tiramisù (1, 3, 7)

SABATO 28 FEBBRAIO 2026

• Lasagne verdi, speck, scamorza e crema di cannellini (1, 3, 7, 9)
• Medaglioni di bovino in crosta di porcini e grissini con insalata di radicchio e rucola (1, 3)
• Sbriciolona alle mele (1, 3, 7, 8)