SABATO 6 GIUGNO 2026

• Il Carnaroli ai tre pomodori con fondente di provola e olio al basilico (7, 9, 12)
• Polpo prezzemolato e crema di patate agli agrumi (14)
• Crostata crema e amaretti al caffè (1, 3, 7, 8)

SABATO 13 GIUGNO 2026

• Tortelli mugellani ripieni di patate ed erbette al ragù senese (1, 3, 7, 8, 9, 12)
• Tagliata di manzo al pepe, rosmarino e scaglie di grana (7)
• Cheesecake ai frutti di bosco (1, 3, 7, 8)

SABATO 27 GIUGNO 2026

• Paccheri con fiori di zucca, zafferano e vongole (1, 12, 14)
• Catalana di pesce e crostacei su crema di patate alle erbe e salsa salmoriglio (2, 4, 12, 14)
• Rotolo chantilly e frutta fresca (1, 3, 7, 8)

SABATO 4 LUGLIO 2026

• Gnocchetti al pesto di pistacchi e menta con gamberi rossi (1, 2, 3, 7, 8)
• Polpo prezzemolato con crema di patate agli agrumi, pomodori arrostiti e pepe rosa (14)
• Panna cotta ai frutti di bosco (7)

SABATO 11 LUGLIO 2026

• Paccheri alla norma, pomodori bruciati, mentuccia fresca e scaglie di ricotta salata (1, 7)
• Tagliata di cotoletta alla milanese con maionese al basilico, rucola e radicchio rosso (1, 3, 7, 12)
• Tortino soufflé al cioccolato (1, 3, 7, 8)

SABATO 18 LUGLIO 2026

• Ravioli ricotta ed erbette al ragù d’anatra della battitura (1, 3, 7, 8, 9, 12)
• Tagliata di manzo al pepe, rosmarino e scaglie di grana con patate arrosto (7)
• Torta caprese con gelato all’amarena (1, 3, 7, 8)

SABATO 25 LUGLIO 2026

• Il Carnaroli ai tre pomodori con pesto di basilico e crema di burrata (7, 9, 12)
• Catalana di pesce e crostacei su crema di patate alle erbe e salsa salmoriglio (2, 4, 12, 14)
• Mousse al limone (1, 3, 7, 8)